Menukaarten
Ontdek en laat je verrassen door de rijke en diverse smaken, diversiteit aan gerechten en verse ingrediënten. Laat je door ons meenemen naar de Chaotische straten van Bangkok, de kleurrijke markten van Peru, Mexicaanse playa’s, traditionele Argentijnse Asado’s of naar de keukentafel van Beppie en Hans. We geven onze eigen draai aan alle gerechten die we ontdekken. Ondanks onze reislust houden we altijd het brandende verlangen terug te keren naar huis zodat we onze ervaringen met jou kunnen delen.
Met een groep uiteten? Bekijk hier onze groepmenu's
Delen is leuk! Onze voorgerechtjes zijn zo samengesteld dat je er samen meerdere van kunt eten, deel je ze liever niet? Doen wij niet moeilijk over! Ons advies: 2 à 3 per persoon.
Shared Starters
Carpaccio
8.50
Runderbil, truffeldressing, pijnboompit en Parmezaan
Ceviche
8.50
Gemarineerde witvis, geschroeid, met rode ui, limoen en mais
Steak tartare
8.50
Piccalilly, zoetzure groentjes en brioche
No Salmon (v)
8.50
Plant based sashimi, wakame, sesam en sojabonen
Oesters
8.50
Limoen, framboosazijn (3 stuks)
Bisque
8.50
Schaaldieren, Hollandse garnalen, rouille en crostini
Burrata (v)
8.50
Tomaat, basilicum en krokante kappertjes
Brood
6.00
Met smeersels
Tonijn Tataki
8.50
Geschroeide tonijn, wakame, edamame en Japanse mayonaise
Mosselen
8.50
Gewokte mosselen, gele curry, kokosmelk en citroengras
Pata Negra
8.50
Iberico, cornichons
Asian Beef
8.50
Kort geroosterde en gemarineerde Black Angus met knoflookmayo, rettich, teriyaki en krokante ui
Rendang Bowl (v)
8.5
Sojabonen, spitskool, mango, kalamansi en kerrie
Meat
FLANK STEAK
22.5
Gegrilde steak van MRIJ-rund, truffelpuree, knoflook-pepersaus
Bossche Burger
19
100% Bommelerwaards rund, 200 gram, brioche bun, bacon-uichutney, truffelmayonaise en frites
Chicken Stay
18.5
Malse kipdij, pindasaus, uitjes, ei, koolsalade en krupuk
Bavette
28.5
Australisch, graangevoerd, aardappelkaantjes, groene asperge, en gepofte knoflooksaus
Shortrib
25
Langzaam gegaarde Ierse shortrib, zoete aardappel, bimi, knapperige knoflook en ketjap
Tomahawk
34.5 p.p.
Gegrilde tomahawk, 1 kilo, inclusief sides, sauzen en vlijmscherpe messen
[1 kg tomahawk, per twee personen te bestellen]
Steak Tartare XL
24
Piccalilly, zoetzure groentjes en brioche
Fish & Plant Based
Meerval
21
Zoetwatervis, Hollandse garnalen, antiboise, dille en Hollandaise
Pompoen (v)
19.5
Geroosterd, amandel, hummus en spicy salsa verde
Spaghetti gamba
21
Linguine, gamba’s, mosselen, zeekraal, witte wijn, knoflook
No Meat Burger (v)
19
Sesambun, Beyond meat burger, pickles, auberginespread, pestomayo en frites
Fish Bowl
22
Salade met gerookte zalm, tonijn tataki, tempura garnalen, guacamole en limoendressing
Tonijn
26
Geschroeide tonijn, parelcouscous, wasabi en Japanse mayo
Full Experience
Menu 39.5
Sharing is caring! Dit menu start met een wisselende combinatie van onze shared starters. Kies vervolgens je favoriete hoofd- en nagerecht!
Experience plateau
Combinatie van onze favoriete hapjes en gerechten. Adventure awaits!
Chicken Satay
Pindasaus, uitjes, ei, koolsalade en krupuk
Flank Steak
Gegrilde steak van MRIJ-rund, truffelpuree en knoflookpepersaus
Meervalfilet
Hollandse garnalen, antiboise, dille en Hollandaise
Frites
Verse frites met Brandermayonaise
Scroppino
Citroensorbet, Limoncello, Prosecco en wodka
Chocolade
Chocolademousse, gezouten karamel, crumble en straciatella-ijs
Vegan Experience
Menu 36.5
Go vegan en lever je positieve bijdrage aan het welzijn van dieren, het milieu en de mens! Dit menu start met een wisselende combinatie van onze shared starters. Kies vervolgens je favoriete hoofd- en nagerecht!
Vegan plateau
Combinatie van onze favoriete hapjes en gerechten. Adventure awaits!
No Beef burger
Sesambun, Beyond Meat, auberginespread, pickles, pestomayonaise en frites
Pompoen
Geroosterd, amandel, hummus en spicy salsa verde
Frites
Verse frites met plant based mayonaise
Panna Cotta
Banaan, hazelnoot, kokos en maple syrup
Sweet Memories
Rood Fruit
9
Rood fruit, vanille crème, passievrucht en honing
Scroppino
9
Citroenijs, limoncello, prosecco, wodka
Panna Cotta (vegan)
9
Banaan, hazelnoot en kokos en maple syrup
Koffie Compleet
9
Koffie naar keuze, zoete lekkernijen
Chocolade
9
Mousse, gezouten karamel, chocoladecrumble en stracciatella-ijs
ordinaire Dame blanche
9
Vanilleijs, chocolade en slagroom